En general, los alimentos que afectan a la disponibilidad del triptófano, a la síntesis de serotonina y de melatonina pueden ser más útiles en la promoción del sueño. La melatonina es una molécula clave en la regulación del ciclo sueño-vigilia en seres humanos, mientras que la serotonina, sintetizada en el cerebro, juega un papel importante en la mejora del estado de ánimo, la saciedad y la regulación del sueño.In general, foods that affect the availability of tryptophan, the synthesis of serotonin and melatonin may be more useful in promoting sleep. Melatonin is a key molecule in regulating the sleep-wake cycle in humans, while serotonin cycle, synthesized in the brain, plays an important role in improving mood, satiety and sleep regulation.
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