صور كيكات الفوندان 2016 ‎

About صور كيكات الفوندان 2016 ‎ Android App

حــــلـــوى الـــفـــونـــدان والأيــــســنــج
حلوى الفوندان والأيسنج من أشهر الحلويات التي تستخدم في المطبخ الغربي في تزيين الكيكات والجاتوهات والحلويات المختلفة بإذن الله تحوز رضاكم .
أولا
حلوى الفوندان
هي عبارة عن كتلة من عجينة السكر سهلة التشكيل وناصعة البياض وذاتسطح ناعم ومصقولويختلف تكوين الفوندان على حسب الاستعمالات وأيضا لكل بلدطريقتة..وغالبا" ماتستخدم في تجميل وتغطية الكيكات وايضا" هناك استعمالات اخرى.
وأفضل انواع الفوندان هي الفوندان المطبوخة (الفوندان الأوربية ) ولكنيتطلب عملها جهدا" كبيرا" وتتميز بأنها مطاطية وناعمة...
والفوندان الأوربيةمصنوعة من غلي الماء والسكر والجلوكوز الى 240 درجة فهرنهايت ما يعادل 115 درجةمؤية ثم تسكب على سطح رخامة ملساء وتقلب وترش بقليل من الماء لكي تتفادى البلورةوتترك حتى تنزل درجة حرارتها الى 110 فهرنهايت وتقاس درجة الحرارة بميزان الحرارةثم تقلب بالمكشطة مع الرفع قليلا ثم تضرب بنفسها , وانتبهي أن تبدأي بهذه العمليةقبل أن تنزل الحرارة الى 110 والا سوف تكون عبارة عن عجينة خشنة وعسيرةالتشكيل.
ومن الممكن أن يكون كف يدك مقياس لدرجة ليونة العجينة.Alfondan candy and Aloesing
Alfondan candy and Aloesing of the most famous desserts that are used in Western cuisine in Alkikat decorate the cake special and different desserts, God willing, holds your satisfaction.
First
Candy Alfondan
It is a mass of sugar paste easy configuration and whiter than white and soft and Matstah Mscoluejtlv Alfondan composition according to the uses and also for each Bldtrivth..ogalba "Matstkhaddm in Beauty and cover Alkikat and also" there are other uses.
The best types of Alfondan Alfondan are cooked (European Alfondan) Knyttalb work and effort "great" and characterized as rubber and soft ...
And Alfondan Aloorbehmsnoah of boiling water, sugar and glucose to 240 degrees Fahrenheit equivalent of 115 Drjhmaah then poured on the surface of the marble smooth volatility little water and sprinkle in order to avoid Alblorhotturk even down temperature to 110 F and the measured temperature balance Ahararhtm volatility Balmkhth with a little lift and then hit herself, and be careful that you will begin this Alamlahqubl the heat sink to the 110, but will be a coarse paste and Asirhalcecchel.
It is possible that the palm of your hand a measure of the degree of softer dough.