Ẩm Thực Ngày Tết

About Ẩm Thực Ngày Tết Android App

Ẩm thực ngày Tết vẫn luôn là một nét văn hoá hết sức đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt. Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả thì mỗi vùng miền lại có những đặc sản, những món truyền thống mang phong vị rất riêng của mình!

Tết là dịp để mọi người được trở về bên gia đình, là khoảng thời gian mỗi đứa con xa quê đều đau đáu ngóng trông, là sự mong đợi, háo hức của của cả người lớn, trẻ nhỏ. Dù cuộc sống có bao nhiêu thay đổi; dù mỗi thế hệ có trưởng thành, hội nhập và hiện đại đến đâu; dù bao năm tháng cứ thế trôi qua… thì truyền thống ngày Tết vẫn luôn nguyên vẹn trong mỗi trái tim, tinh thần và nếp sống của mỗi người dân Việt.

Nhắc đến Tết, mọi người vẫn nghĩ ngay đến những bữa cơm tất niên ngày cuối năm, mâm cơm cúng kiếng, đưa rước ông bà, là bữa tiệc đoàn viên của gia đình, là những món ngon được sẻ chia, mời mọc láng giềng, bạn bè. Chính vì lẽ đó, ẩm thực ngày Tết vẫn luôn là một nét văn hoá hết sức đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt. Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả - những đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết, mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S lại có những đặc sản, những món truyền thống mang phong vị rất riêng của mình. Do đặc điểm khí hậu, khẩu vị khác nhau của ba miền Bắc - Trung - Nam mà phong tục ẩm thực của từng vùng cũng có những “dấu ấn” không lẫn vào đâu được.

Xuân miền Bắc rực rỡ trong sắc hồng thắm của hoa đào và co ro trong tiết lạnh, người miền Bắc dường như nuông chiều bản thân hơn với các món như bánh chưng, giò lụa, dưa hành, nem rán, canh măng chân giò, thịt đông thật béo và đầy năng lượng.

Ngày Tết ở miền Trung lại không thể thiếu những món ăn dân dã như dưa món, nem chua, tré, thịt dầm bên cành mai vàng sắc nắng. Mâm cỗ cúng Tết miền Trung nấu khéo, nhìn thấy trong đó cả âm hưởng của sự chắt chiu, chia sẻ.

Người miền Nam lại giản dị, mộc mạc trong ẩm thực ngày đầu năm với những món ăn như thịt kho tàu, khổ qua dồn thịt, bánh tét, tôm khô củ kiệu…Tet cuisine has always been a culture very diverse, rich and sexism Vietnam. Besides red watermelon, fruit tray of five fruits, each region has its specialties, traditional dishes brought his very own flavor!

Tet is a chance for people to return to the family, is the time each child away from home are anxiously looked headache, the expectations, the eagerness of both adults and young. Though how much life changes; although each generation has matured, and modern integration anywhere; though the years went by ... the traditional Tet remains intact in every heart, spirit and way of life of every citizen Vietnam.

Referring to the New Year, people still think of the meal all annual day late, tray cozy glass, picking grandparents, the party members of the family, is the delicious dishes to be shared, inviting neighbors , friend. Therefore, culinary New Year has always been a culture very diverse, rich and sexism Vietnam. Besides watermelon red, trays of fruit-fruit - these features are indispensable in Tet, each region in the land of the S-shape has its specialties, traditional dishes bring flavor very own. Due to the climate, different tastes of the North - Central - South where culinary traditions of each region has its "footprint" is unmistakable.

Spring northern resplendent in pink petal of cherry and huddled in the cold weather, the North seems to pamper yourself with dishes like banh chung, lean pork paste, pickled onions, spring rolls, bamboo shoot soup pork leg, frozen meat very fatty and full of energy.

Tet in Center indispensable rustic dishes like pickled, nem chua, bamboo shoots meat side beams sunny yellow apricot colors. Central cozy welcoming feast cooked well, see in it echoes of the great-chiu, share.

Southerners back casual, rustic cuisine in the early days with dishes such as meat storage vessel, put the meat bitter, banh tet, dried shrimp scallion ...