Casa Ramón Oviedo

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Nuestra carne

En Casa Ramón te ofrecemos las carnes más selectas, provenientes de nuestra propia ganadería, lo que nos permite controlar la calidad de nuestras reses y poder así ofrecer a nuestros clientes carne de la máxima calidad.

Controlamos todo el proceso de la carne, nos encargamos personalmente de seleccionar las reses que forman parte de nuestra ganadería, la cuidamos y alimentamos. De esta forma, la carne llega a nuestro restaurante Casa Ramón directamente para el disfrute de nuestros clientes.

La carne de tapa, servida con patatas fritas; el chuletón de ternera asturiana o la carne guisada a fuego lento, son unos de los mayores atractivos de nuestra carta. Una elección acertada en cualquier ocasión.

Los calamares

Su éxito es incontestable. El bocado perfecto para almorzar, comer, cenar o picar. Apetecen a todas horas. Nuestros calamares frescos, cuidadosamente seleccionados en el puerto, macerados según nuestra receta tradicional, enharinados con mimo, con rebozo crujiente y preparación clásica, son una auténtica debilidad. Un delicioso caos de tiras y anillas fielmente acompañado de limón, de sabor largo y recuerdo intenso. ¿Ya se os ha hecho la boca agua?

Nuestra rula

Nuestra secular tradición marinera es otra de las señas de identidad de nuestra tierra. En Casa Ramón nos gusta ofrecer los mejores pescados y mariscos asturianos, procedentes de la pesca del día de la costa de Asturias y seleccionados uno a uno en las pescaderías del Mercado del Fontán.

Bonito del norte, pixín, chopa, salmonete, merluza, lubina; centollos, calamares, andaricas, cigalas… Un producto de excepcional calidad que imprime un carácter único a nuestra gastronomía.

Nuestra cetárea

Disfruta de los mejores mariscos frescos con nosotros. Centollos, andaricas, bugres, buey de mar… Solo el mejor producto llega a nuestra cetárea. Nuestra larga historia y arraigo en la región nos permite contactar con los mejores proveedores para que la experiencia en Casa Ramón sea toda una experiencia.our flesh

Casa Ramón we offer the choicest, from our own livestock meat, which allows us to control the quality of our cattle and thus be able to offer our customers the highest quality meat.

We control the whole process of the flesh, we will personally select the animals that are part of our livestock, feed and care. Thus, the meat reaches our restaurant Casa Ramon directly for the enjoyment of our customers.

Cover meat, served with chips; the Asturian veal cutlet or simmered beef stew are some of the highlights of our menu. A good choice for any occasion.

The squids

Its success is undeniable. The perfect lunch, lunch, dinner or snack on bite. They crave at all hours. Our fresh squid, carefully selected at the port, macerated according to our traditional recipe, floured with care, with crunchy coating and classical training, they are a real weakness. A delicious chaos of strips and faithfully accompanied by lemon flavor rings long and intense memory. Already you are made you salivate?

our rula

Our secular seafaring tradition is one of the hallmarks of our land. Casa Ramón we like to offer the best fish and seafood Asturians, from day fishing off the coast of Asturias and selected one by one on the Market fishmongers Fontan.

Albacore, monkfish, sea bream, mullet, hake, sea bass; spider crabs, squid, andaricas, crawfish ... A product of exceptional quality that prints a unique character to our cuisine.

our cetárea

Enjoy the best fresh seafood with us. Spider crabs, andaricas, bugres, crab ... only the best product reaches our cetárea. Our long history and deep roots in the region allows us to contact the best suppliers to make the experience at Casa Ramon is an experience.