La Gran Vetusta Sidrería

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La Gran Vetusta donde la sidra y la comida se funden en una tradición.

La sidrería La Gran Vetusta (Oviedo, en palabras de Clarín) es un restaurante tranquilo y acogedor, de ambiente rústico, situado en el casco antiguo de Oviedo, a dos pasos de la Catedral.

La Gran Vetusta está llamada a ser uno de los establecimientos emblemáticos de la hostelería ovetense por su ambiente tradicional, su mimada cocina y su privilegiada ubicación en zona peatonal en pleno caso antiguo.

Su terraza añade la posibilidad de saborear los mejores productos asturianos al aire libre en uno de los rincones más pintorescos de la ciudad.

Cuenta con una zona de sidrería donde disfrutar con amigos de momentos únicos, y un salón para deleitarse con las especialidades que se cuecen en sus fogones.

Origen del nombre

Recreación literaria de Oviedo, «la muy noble y leal ciudad, corte en lejano siglo», capital del Principado de Asturias en la que Clarín lo hizo todo menos nacer, el nombre de Vetusta se convirtió desde el momento de la publicación de La Regenta en el nombre secreto, burlesco e irreverente de la ciudad asturiana. En castellano, «vetusta» significa 'vieja, anticuada' —y aquí, por extensión, conservadora—, Otro dato es el nombre latino de la ciudad, Ovetum.

Parece claro que el origen literario del topónimo fue anterior a la redacción de la novela, pues como tal aparece en El diablo en semana santa, relato breve en uno de cuyos pasajes puede leerse cómo se acerca el diablo a «la ciudad vetusta», «una ciudad muy antigua, triste y vieja, pero no exenta de aires señoriales y de elegancia majestuosa».

En ese escenario, del que Clarín fue vecino la mayor parte de su vida, transformado en materia novelable, matan el tiempo sus habitantes entregados a la hipocresía y la falsa religiosidad, la represión y los convencionalismos. En ese marco se encuentran y se enfrentan como diminutas víctimas sus personajes protagonistas: el femenino, Ana Ozores, y su no menos trágico partenaire, Fermín de Pas. Pero más allá de los personajes de carne y hueso, sobresale para muchos críticos el envoltorio de la ciudad. El propio Clarín pareció definir su propósito cuando dejó escrita esta pregunta: «¿no puede ser protagonista de un libro un pueblo entero?».

La histórica respuesta de la ciudad de Oviedo se dio a conocer a través de una carta condenatoria del obispo Ramón Martínez Vigil, que publicó el 25 de abril de 1885 en el Boletín Eclesiástico. Clarín contestó a esta carta en la revista Madrid Cómico. Great Vetusta where cider and food merge into a tradition.

The Cider House Great Vetusta (Oviedo, in the words of Clarin) is a quiet and cozy restaurant, rustic atmosphere in the old town of Oviedo, a short walk from the cathedral.

Great Vetusta is called to be one of the emblematic establishments in the hospitality ovetense for its traditional atmosphere, cuisine pampered and privileged location in a pedestrian area in the old case.

Its terrace adds the ability to taste the best Asturian outdoor products in one of the most picturesque corners of the city.

It features a cider house where you can enjoy unique moments with friends, and a lounge to enjoy the specialties are cooked in their kitchens.

Name's origin

literary recreation of Oviedo, "the very noble and loyal city, cut in distant century", capital of the Principality of Asturias Clarin did everything except birth, the name Vetusta became from the moment of the publication of The Regent in the secret, mocking and irreverent name of the Asturian city. In Castilian, "hoary" means "old, outdated 'and here, by extension, conservatively, Another fact is the Latin name of the city, Ovetum.

It seems clear that the literary origins of the name predates the writing of the novel, because as such appears in The Devil in Holy Week, short story in one of whose passages can read how about the devil to "the ancient city", " very old city, sad and old, but not without air and majestic stately elegance. "

In that scenario, which was neighbor Clarin most of his life, transformed into novelable matter, kill time its inhabitants delivered to hypocrisy and false piety, repression and conventions. Within this framework are tiny and face as his main characters victims: women, Ana Ozores, and no less tragic partner, Fermin de Pas. But beyond the characters of flesh and blood, stands out for many critics the packaging of the city. Clarin itself seemed to define its purpose when he left written this question: "can not be the protagonist of a book an entire people?".

The historical response of the city of Oviedo was released through a damning letter from Bishop Ramon Martinez Vigil, who published April 25, 1885 in the Ecclesiastical Bulletin. Clarin answered this letter in the magazine Comic Madrid.