點線麵秉持「好吃的麵,人人皆能輕鬆料理」的初衷,經歷了5年的研發與改良冷凍麵產製技術,通過HACCP與ISO 22000國際標準認證,並率先引進日本最新型全自動製麵生產設備,全程以微電腦自動控制製程條件,從原料投放後到包裝完畢,全程自動化生產,無人為汙染問題。
IQF (Individually quick freezing )急速冷凍設備,讓製成的麵條在常溫到-35°C急凍狀態,只需要8分鐘,可使麵條減緩冰晶生成,讓產品的鮮度及口感維持在最佳狀態。日本原裝真空冷卻設備,大幅降低細菌孳生機率。
我們將持續專注於冷凍麵的開發,期盼帶給消費者更多更棒的麵食饗宴。
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