Associazione Italiana Pizzaioli

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Associazione Italiana Pizzaioli è stata tra le prime scuole per pizzaioli a sviluppare i corsi, affiancando alla parte pratica anche quella teorica: un approccio serio e professionale ad una mestiere che per la sua complessità necessita di studio, applicazione e passione. Abbiamo due tipologie di corsi nella nostra scuola di pizzaioli: il corso base pizzaiolo, i corsi di specializzazione, i corsi avanzati per diventare Master Istruttore. Le nostre lezioni mettono in condizione chi desidera diventare un pizzaiolo di realizzare gli impasti sulla base delle ricette divulgate durante i corsi, ma anche e soprattutto di raggiungere consapevolezza dei diversi risultati che si possono ottenere in base a variazioni volute (ad esempio la scelta delle farine, il metodo di impasto,?). Inoltre, insegniamo ad affrontare gli imprevisti che sono parte integrante della dinamica attività del pizzaiolo. Ci sono molte ragioni per scegliere i corsi per diventare pizzaiolo con Associazione Italiana Pizzaioli.Italian Pizza Makers Association was among the first schools for pizza makers to develop the courses, alongside the practical part also the theoretical one: a serious and professional approach to a job that by its complexity needs study, application and passion. We have two types of courses at our school in pizza makers: the basic course pizza, specialization courses, advanced courses to become a Master Instructor. Our lessons make you capable people who want to become a pizza chef to create the mixes on the basis of the recipes disclosed during the courses, but also to achieve awareness of the different results that can be achieved on the basis of changes desired (eg the choice of flour , the ,? dough method). In addition, we teach for the unexpected are part of the dynamic activity of the pizza maker. There are many reasons for choosing the courses to become a pizza chef with Italian Pizza Makers Association.