Curso de Confeitaria

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Este ofício não é tão moderno quanto muitas pessoas podem crer. A profissão de Confeiteiro, que exige muita engenhosidade e o dom de criar e recriar, remete ao período do Império Romano, durante o qual este povo aprendeu a produzir bolos e doces confeitados, valendo-se de ingredientes saborosos e inusitados, como farinha, aveia e vinhos, na tentativa de converter seus quitutes em obras sem igual, atraindo assim inúmeros adeptos desta arte gastronômica.

O trabalho do confeiteiro afeta diretamente os sentidos humanos, principalmente o paladar, portanto ele detém em suas mãos uma obrigação e tanto, pois com seus produtos ele vai atrair ou afastar possíveis consumidores. Embora haja um certo glamour em torno desta profissão, ela exige trabalho árduo.

Nas padarias, principalmente, os profissionais principiam sua jornada às 23 horas e só deixam o posto por volta das cinco da manhã, para disponibilizar aos clientes, logo cedo, uma série de guloseimas. Sem falar no quanto eles se esforçam para deixar seus confeitos semelhantes, muitas vezes, a uma peça de arte.

Também nos supermercados estão presentes estes especialistas, desenvolvendo suas receitas com base nas orientações de nutricionistas. Neste ramo há muito lucro, mas também muitas perdas, pois a matéria-prima utilizada na confecção dos produtos confeitados é altamente suscetível ao perecimento. Eles devem, portanto, ser consumidos em apenas três ou quatro dias.

O curso de confeitaria tem como objetivo aperfeiçoar seus conhecimentos na área.This craft is not as modern as many people may believe. The profession of Confectioner, which requires a lot of ingenuity and flair to create and recreate, refers to the Roman Empire period, during which this people learned to produce cakes and confeitados sweets, taking advantage of tasty and unusual ingredients such as flour, oats and wine in an attempt to convert their delicacies in unique works, and attracting countless fans of this culinary art.

The work of confectioners directly affects the human senses, especially taste, so he holds in his hands a must and so, as with its products it will attract or ward off potential consumers. Although there is a certain glamor surrounding this profession, it requires hard work.

Bakeries, mainly professionals begin their journey to 23 hours and just leave the station at around five in the morning, to make available to customers, early, a lot of goodies. Not to mention as they strive to let their fellow confectionary often a piece of art.

Also in supermarkets are present these experts, developing their revenues based on guidance from nutritionists. In this business there is a lot of profit, but also many losses, because the raw material used in the manufacture of confeitados products is highly susceptible to extinction. They should therefore be consumed in just three or four days.

The confectionery course aims to improve their knowledge in the area.