La Storia della Pizza

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E' la prima volta che un milanese, innamorato fin da ragazzo della Pizza, di Napoli e dell'arte straordinaria di una categoria di professionisti geniali e intraprendenti quale è quella dei pizzaioli, scrive la storia del piatto italiano più famoso e diffuso nel mondo: le pizze, le Pizzerie, le dinastie di Pizzaioli, sono protagonisti di un autentico romanzo di 320 pagine. Documentato come un romanzo storico. Ed è tutto sulla Pizza: ed ecco la Pizza nella storia, dall'Egitto dei Faraoni, alla Grecia di Omero, alla Roma di Virgilio, fino a Cristoforo Colombo e a ciò che riportò dai suoi viaggi e via via fino a Garibaldi, Totò, Eduardo e Sofia Loren... E la Pizza nella canzone, napoletana e non napoletana, con tutti i titoli delle canzoni che ne hanno parlato e i nomi degli autori e degli interpreti, da Dean Martin al Quartetto Cetra, a Giorgio Gaber e Aurelio Fierro, a Domenico Modugno e Pino Daniele... E la Pizza nel cinema, con tutti i fotogrammi dei film in cui la pizza ha fatto la sua apparizione, da Totò a Woody Allen e Julia Roberts... E la Pizza fotografata in compagnia dei personaggi dello spettacolo, dello sport, della politica, che ne sono ghiotti. 320 pagine ricche di dettagli, di foto a colori e di aneddoti in gran parte inediti. E talvolta incredibili, alternati a ricordi personali di eventi, di visite, di professionisti conosciuti in tanti anni di pellegrinaggi alla ricerca delle Pizze, delle Pizzerie e dei Pizzaioli migliori.

Le illustrazioni, in massima parte a colori, sono tratte dal ricchissimo archivio di testi, di foto e di dischi dell'Autore, Vito Saturno che, in 19 anni di lavoro ha creato un data base di circa 11.000 Locali nei quali la Pizza è protagonista, in tutta l'Italia.

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