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Après avoir officié dans de nombreux établissements de renommée, c’est à La Ciotat, sa ville natale, que Franck Tarabella a décidé de s’installer. C’est dans l’ancienne et première pharmacie de cette station balnéaire, reconvertie en restaurant et salon de thé, que ce dernier a choisi d’officier. Notre établissement vient d’entrer dans le guide Gault et Millau.
Notre approche de la gastronomie.

Sa cuisine est rythmée par les saisons, savant mélange de saveurs venues du bout du monde et de saveurs du terroir.Les produits utilisés et sélectionnés, le sont pour leurs qualités gustatives et leur proximité géographique.Les fruits et légumes sont issus de l’Agriculture Raisonnée, le pain et les vins issus de l’Agriculture Biologique, les viandes sont d’Origines Françaises et les poissons proviennent directement de la pêche locale.Dans un souci de respect et d’exaltation de ses produits, Franck Tarabella pratique une cuisson à la plancha, ainsi que d’une large variété de sauces savoureuses. Les desserts faits « maison » régaleront vos papilles.

Le salon de thé offre un large choix de dégustation de Thé (Compagnie Coloniale) qui pourront être accompagné d’un éventail de pâtisseries « maison »Having served in numerous renowned establishments is in La Ciotat, his hometown, Franck Tarabella decided to settle. It is in the old and first pharmacy in this seaside town, converted into a restaurant and tea room, the latter chose to officer. Our property has just entered the Gault Millau guide.
Our approach to gastronomy.

His cuisine is punctuated by the seasons blend of flavors from the end of the world and flavors of the products used and terroir.Les selected are for their taste and their proximity géographique.Les fruits and vegetables are from Agriculture reasoned, bread and wine from organic farming, the meat is of French origins and the fish come directly from fishing locale.Dans sake of respect and exaltation of its products, Franck Tarabella practice firing at plancha, as well as a wide variety of tasty sauces. Desserts made "house" feast on.

The tearoom offers a wide selection of tea tasting (Compagnie Coloniale) which may be accompanied by a range of pastries "house"