Masakan Thailand Resep Pilihan

About Masakan Thailand Resep Pilihan Android App

Masakan Thai atau masakan Thailand mencakup makanan dan minuman serta cara memasak khas Thailand. Ciri khas masakan Thai adalah rasa pedas dan penuh bumbu, namun dipadu dengan keseimbangan rasa manis, asin, masam, dan pedas.

Walaupun semuanya disebut masakan Thai, di Thailand terdapat empat jenis masakan daerah yang berasal dari empat daerah utama: Thailand Utara, Thailand Timur Laut (masakan Isan), Thailand Tengah, dan Thailand Selatan. Masing-masing masakan daerah mendapat pengaruh dari masakan Cina dan masakan negara-negara tetangga. Tidak seperti kari khas Thailand yang menggunakan rempah-rempah segar, kari Thailand Selatan memakai rempah-rempah kering yang digoreng seperti kari India.[1] Ciri khas lain masakan Thailand Selatan adalah pemakaian santan dan kunyit segar. Mayoritas penduduk Thailand Selatan beragama Islam. Nenek moyang mereka datang dari anak benua India lebih dari dua ribu tahun lampau sehingga masakan Thailand Selatan mirip dengan masakan India. Masakan Thailand Timur Laut (Isan) sering memakai perasan limau, dan sangat dipengaruhi oleh masakan Laos. Sebagian besar makanan Thai yang dikenal sekarang merupakan adaptasi dari masakan Cina yang diperkenalkan di Thailand oleh orang Tio Ciu yang merupakan mayoritas orang Cina-Thai. Masakan yang mulanya berasal dari Cina, misalnya: jok, kwetiau rad na, khao kha moo (moo pa-loh), bamii (bahasa Thai: ??????, mi kuah), dan khao mun gai

Bumbu dan rempah-rempah dipakai dalam keadaan segar (bukan rempah-rempah kering). Di antara bumbu-bumbu yang umum dalam masakan Thai adalah cabai rawit, cabai merah, santan, kecap ikan (nam pla), jahe, bawang putih, bawang merah, daun ketumbar, serai, terasi (kapi), gula jawa, dan asam jawa. Thai cuisine or Thai cuisine include food and beverages as well as how to cook Thai specialties. The hallmark of Thai cuisine is spicy and full of flavor seasoning, but combined with a balance of sweet, salty, sour, and spicy.

Though they called Thai cuisine, in Thailand there are four types of regional cuisine from four main regions: North Thailand, Thailand Northeast (Isan cuisine), Central Thailand, and southern Thailand. Each of these regional cuisines have been influenced by Chinese cuisine and the cuisine of neighboring countries. Unlike a typical Thai curry using fresh herbs, curry South Thailand wear dry spices fried like an Indian curry. [1] Another distinctive feature southern Thai cuisine is the use of coconut milk and fresh turmeric. The majority of the residents of southern Thai Muslims. Their ancestors came from the Indian subcontinent for more than two thousand years ago that South Thailand cuisine is similar to Indian cuisine. Cuisine Northeast Thailand (Isan) often wear lime juice, and heavily influenced by the cuisine of Laos. Most of Thai food is known today is an adaptation of Chinese cuisine was introduced in Thailand by Tio Ciu who constitute the majority of the Chinese-Thai. Dishes are originally from China, for example: upholstery, kwetiau rad na, khao kha moo (moo pa-loh), bamii (Thai language: ??????, noodle soup) and khao mun gai

Herbs and spices used in the fresh state (not dried herbs). Among the spices are common in Thai cuisine are chili, red chili, coconut milk, fish sauce (nam pla), ginger, garlic, onion, cilantro, lemongrass, shrimp paste (kapi), palm sugar and tamarind ,