Pepe Anca

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Tras 22 años en la mente y el paladar de los barranquilleros, Pepe Anca continúa brindando sorpresas. Compartimos con ustedes la innovación de nuestro delicioso menú, con propuestas novedosas y la inclusión de platos de corte argentino, como el asado de tira, el vacío de res y la bondiola.

En Pepe Anca creamos para ustedes una explosión de sabores y aromas de la parrilla a su mesa, para que disfruten las más exquisitas carnes de la ciudad, que puede acompañar con su bebida de preferencia. Ahora los fines de semana contamos con música en vivo para hacer más placentera su estancia.

Historia de Pepe Anca
En el año 1637, a las tierras de DON NICOLAS BARROS DE LA GUERRA, llamadas BARRANCAS DE SAN NICOLAS,llega un inmigrante de nombre DON PEPE ANCA, del cual nunca se supo su procedencia. Todo el mundo sabía que había venido del extremo sur del continente (ARGENTINA, URUGUAY O PARAGUAY), la verdad es que eso se pensaba debido a su forma de hablar, pero realmente no se sabía con certeza cuál era su origen.

Don PEPE ANCA tenía una forma especial de preparar la carne y realizaba al momento de efectuar los cortes de la misma unos rituales especiales con los cuchillos cruzándolos sobre su voluminoso pecho. Esto causaba mucha extra;eza entre los habitantes del lugar, entre otras cosas, porque nunca en sus vidas habían probado una carne tan deliciosa como la preparaba el mencionado señor. Por otro lado fue la primera vez que escucharon, vieron y comieron algo que él llamaba BROCHETA DE CARNE, POLLO EN SALSA DE COROZO, CARNES CON LANGOSTINO, CARNE CON PIMIENTA, su plato predilecto era uno llamado BIFE CHORIZO, el cual la gente del pueblo comenzó a llamar BIFE PEPE ANCA. También preparaba ricos PESCADOS Y MARISCOS; todo lo anterior lo hacía al carbón acompañado de un buen vino. Dice la leyenda que cuando la parrilla de DON PEPE ANCA se prendía nadie podía dormir ya que el pueblo se impregnaba del delicioso olor de la carne al carbón; y era que todo el mundo quería aprender a preparar la carne como él lo hacía, pero nunca permitió que alguien tuviera acceso a su secreto como él mismo lo decía: "Que la forma de preparar la carne era un secreto que había traído de sus lejanas tierras y que no se lo podía revelar a nadie, solamente a sus descendientes".

Con el paso del tiempo el secreto fue pasando de generación tras generación hasta nuestros días; por esta razón al adquirir el nuevo propietario el RESTAURANTE PEPE ANCA tuvo que firmar un juramento ante notario público de nunca revelar el secreto de DON PEPE ANCA y es así como muchos han tratado de imitar el sabor de la carne del RESTAURANTE PEPE ANCA pero no han podido, porque el secreto de la preparación de la carne solo lo conoce el dueño del restaurante y el único descendiente de DON PEPE ANCA que reside en esta ciudad, del cual no diremos su nombre por obvias razones.

Esta es la razón porque nuestro Restaurante lleva el nombre de PEPE ANCA, y es por esto que los barranquilleros sienten que este centro gastronómico es PATRIMONIO DE BARRANQUILLA porque hace parte de la historia de esta ciudad, precisamente en esta etapa cuando el Restaurante cumple veintidos (22) años de fundado, hemos querido regalarle a nuestra ciudad la inauguración de nuestra plaza, la cual hemos denominado "PLAZA DE SAN NICOLAS", pensada para que los amigos se reunieran los fines de semana a disfrutar de los secretos de DON PEPE ANCA acompañados de exquisitos vinos y cocteles, todo esto bajo la agradable luz de la luna Barranquillera y unos sones caribeños.

Gracias a su estratégica ubicación, Carrera 49C No. 76-164, en el centro de la ZONA ROSA de esta ciudad, PEPE ANCA se ha convertido en el sitio obligado para los barranquilleros, colombianos de otras regiones del país y extranjeros. After 22 years in the mind and palate Barranquilleros, Pepe Anca continues to provide surprises. Innovation share with you our delicious menu with new proposals and the inclusion of Argentine court dishes, such as roast, beef vacuum and bondiola.

Pepe Anca create for you an explosion of flavors and aromas from the grill to your table, to enjoy the finest steaks in town, you can accompany your drink of choice. Now weekends we have live music to make your stay more pleasant.

History of Pepe Anca
In 1637, the lands of DON NICOLAS BARROS OF WAR, called CANYON DE SAN NICOLAS, reaches an immigrant named DON PEPE ANCA, which never was known provenance. Everyone knew that had come from the extreme south of the continent (ARGENTINA, URUGUAY PARAGUAY O), the truth is that thought because of their speech, but not really know for sure what their origin.

Don PEPE ANCA had a special way of preparing meat and performed when making the cuts of the same special rituals with knives crossing them on his voluminous chest. This caused a lot of extra; eza among the locals, among other things, because never in their lives had tasted such delicious meat prepared as lord said. On the other hand it was the first time they heard, saw and ate something he called BROCHETA BEEF, CHICKEN IN SAUCE COROZO, MEATS WITH SHRIMP, MEAT WITH PEPPER, his favorite dish was one called BIFE CHORIZO, which the townsfolk BIFE started calling PEPE ANCA. Also he prepared rich SEAFOOD; all this did the coal accompanied by good wine. Legend has it that when the grill DON PEPE ANCA lit nobody could sleep because the people permeated the delicious smell of meat charcoal says; and it was that everyone wanted to learn how to prepare the meat as he did, but he never allowed anyone had access to his secret as he himself said: "That the way to prepare the meat was a secret that had brought from distant land and that it could not reveal to anyone, only his descendants ".

Over time the secret was passed from generation to generation until today; for this reason when purchasing the new owner RESTAURANT PEPE ANCA had to sign an oath before a notary public never to reveal the secret of DON PEPE ANCA and this is how many have tried to imitate the taste of meat RESTAURANT PEPE ANCA but have not able, because the secret of preparing meat knows only the restaurant owner and the only descendant of DON PEPE ANCA residing in this city, which will not say his name for obvious reasons.

This is why our restaurant is named after PEPE ANCA, and that is why Barranquilleros feel that this gastronomic center is a World Heritage BARRANQUILLA because it is part of the history of this city, precisely at this stage that the restaurant meets twenty ( 22) years of existence, we wanted to give to our city the opening of our place, which we have named "PLAZA DE SAN NICOLAS", designed for friends on the weekends to come together to enjoy the secrets of DON PEPE ANCA accompanied fine wines and cocktails, all under the pleasant moonlight Barranquillera and some Caribbean sounds.

Thanks to its strategic location, Carrera 49C No. 76-164, in the center of this city ZONA ROSA, PEPE ANCA has become a must for Barranquilla, Colombia in other regions of the country and foreign site.