Recetas Comida Ecuatoriana

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Guiados por un sentido práctico se ha seleccionado estas 103 recetas de la comida TÍPICA DEL ECUADOR. Tratando de buscar, siempre, que los ingredientes que se incluyen sean fáciles de encontrar, así como su preparación.

La gran cantidad y variedad de recetas harán sin duda de esta aplicación una de las favoritas por chefs, amas de casa y aficionados a la cocina nacional.

Podrá encontrar recetas como:


- Papas con cuero
- Fritada
- Chuletas con menestra
- Fanesca
- Humitas
- Carne costeña
- Encebollado de pescado
- Chuletas de ternera a la criolla
- Seco de Borrego
- Fanesca
- Cocada esmeraldeña
- Buñuelos de navidad
- Dulce de leche
- Sopa marinera
- Humitas y muchísimas más!


La gastronomía es muy variada, se basa en pescado especialmente la corvina, la trucha y la tilapia. Los plátanos también hacen parte importante de la culinaria típica (verdes, maduros o guineos).

Los platos más conocidos son: arroz con menestra y carne, encebollado de pescado, churrasco, humitas, llapingachos, quimbolitos, bolón, muchines de yuca, patacón, sopa marinera, arroz marinero, arroz guayaco, corviche, bandera, encocado, sancocho de bagre, etc.

Buen apetito!Guided by a practical sense, these 103 recipes of the TYPICAL ECUADOR food have been selected. Trying to always look for the ingredients that are included to be easy to find, as well as their preparation.

The large number and variety of recipes will undoubtedly make this application one of the favorites by chefs, housewives and fans of national cuisine.

You can find recipes like:


  - Potatos with leather
  - Fry
  - Chops with stew
  - Fanesca
  - Humitas
  - Coastal meat
  - Fish Encebollado
  - Creole veal chops
  - Seco de Borrego
  - Fanesca
  - Esmeralda Cocada
  - Christmas fritters
  - Caramel
  - Seafood soup
  - Humitas and many more!


The gastronomy is very varied, it is based on fish, especially croaker, trout and tilapia. Bananas are also an important part of the typical culinary (green, ripe or banana).

The most known dishes are: rice with stew and meat, fish onions, churrasco, humitas, llapingachos, quimbolitos, bolon, muchines de yuca, patacón, seafood soup, rice, guayaco rice, corviche, flag, encocado, sancocho de catfish , etc.

Enjoy your meal!