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Recetas de mariscos para bares, restaurantes, marisquerías y para hacer en casa. Con estas 30 formas de preparar el marisco recopiladas en 12 recetas de cocina podrán disfrutar tus clientes o invitados de una buena mariscada o parrillada a base de langostinos cocidos, gambas a la plancha, berberechos al vapor, navajas, cangrejos... Incluso mariscos caros como bogavante, percebes, cigalas y carabineros grandes o langosta.
Para preparar raciones de marisco en tu negocio, para celebrar fiestas familiares, de amigos o comidas y cenas de navidad.
También podrás ahorrar dinero cociendo el marisco en vez de comprarlo cocido ya que en muchas recetas se indican los tiempos de cocción y pasos necesarios para poder cocerlo fácil y rápidamente.
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