Recetas Vegetarianas

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Un Compilado de Recetas, especialmente diseñado para llevar un estilo de vida vegetariano

El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y todo alimento que provenga de un animal, como la gelatina o la grasa. La dieta vegetariana no puede contemplarse sólo en términos de nutrición, sino que también conforma una actitud y estilo de vida, ya que es probable que un vegetariano rechace otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo y/o para la diversión humana al igual que puede tender a apoyar su dieta alimentaria por razones ecologistas y naturistas.
Las palabras «vegetariano» y «vegetarianismo» aparecieron con la primera asociación vegetariana del mundo que fue la Vegetarian Society, fundada el 30 de septiembre de 1842 en Mánchester, por lo cual antes de esa fecha esas palabras no aparecen en ningún escrito y a falta de ellas se habla de «dieta vegetal» o «dieta pitagórica» debido a que los seguidores de Pitágoras seguían dietas vegetarianas.
Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados. Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los lácteos) son denominadas vegetarianas estrictas o, en muchos casos, veganas, aunque el veganismo es más que una dieta. Aquellas que sí consumen leche se conocen como lactovegetarianas y aquellas que consumen huevos son denominadas ovovegetarianas.
En este tipo de dieta, sí se acepta la cocción de los alimentos y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina) además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se le han añadido colorantes y/o preservantes. Esto lo diferencia de otros tipos de dietas, como la macrobiótica y naturista.A Compilation of Recipes, specially designed to bring a vegetarian lifestyle

Vegetarianism, sometimes also known as vegetarianism is the diet that has as its main meat and abstaining from all food that comes from an animal, such as gelatin or fat. A vegetarian diet can not be considered only in terms of nutrition, but also forms an attitude and lifestyle, as it is likely that a vegetarian reject other ways of using animals to produce consumer goods and / or for fun human as may tend to support their diet for environmental reasons and naturists.
The words "vegan" and "vegetarian" appeared with the world's first vegetarian association was the Vegetarian Society, founded on September 30, 1842 in Manchester, so before that date those words do not appear in the absence of any written they speak of "vegetable diet" or "Pythagorean diet" because the followers of Pythagoras were vegetarians.
In practice there are different types and vegetarian degrees. People who do not support any intake of animal products (such as eggs or dairy) are called vegans, or in many cases, vegan, although veganism is more than a diet. Those who do consume milk are known as lactovegetarianas and those who consume eggs are called ovovegetarianas.
In this type of diet, they will accept food cooking and consumption of refined products (the most common are sugar and flour) plus white pasta, chips and canned foods or those that have added dyes and / or preservatives. This differs from other types of diets, including macrobiotics and naturist.