Spoon Milano

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CUCINA RICERCATA E DI ALTA QUALITÀ

- perché il menu cambia ogni stagione, basandosi sulla freschezza e genuinità delle materie prime
- perché ogni piatto è un connubio di gusto e raffinatezza
- perché la pasta è fatta in casa con farine di coltivazione biologica e trafilata al bronzo, mentre il pane è preparato con lievito madre e sfornato quotidianamente
- perché tutte le carni sono allevate in Italia e garantite dal noto marchio Oberto, che dal 1965 alleva la razza Fassona piemontese
- perché il pesce è scelto tra il miglior pescato del giorno e cucinato con estro e sapienza
- perché tra le appetitose proposte del ristorante ci sono piatti come le Linguine di Gragnano trafilate al bronzo, con bisque di gambero argentino, la Ricciola scottata con stracciatella di bufala, peperoncino verde e pomodoro confit, il Branzino al forno con zucchine alla scapece e vellutata di pomodoro pachino, la Torretta di Filetto con manzo, melanzane croccanti e crema al parmigiano, e tante altre bontà
- perché anche nei dolci il menu riserva belle sorprese, con squisitezze come lo Spoon di cioccolato con spuma di mascarpone e pasticcera alla moka
- per l’eccellente rapporto qualità/prezzo del menu pranzo (dagli 8 ai 16 euro)
- perché il rito dell’aperitivo si caratterizza per la ricchezza e genuinità delle pietanze del buffet e del finger food servito al tavolo
- perché il brunch della domenica, in vero stile americano, è un tripudio di tentazioni dolci e salate, tra krapfen, pancake, torte fatte in casa…


OTTIMI DRINK E VASTA SELEZIONE DI BOTTIGLIE

- perché la cantina propone una oculata selezione di circa 60 etichette da tutta Italia, tra rossi, bianchi e bollicine di pregio
- per l’ottima lista dei cocktail, con specialità come il caratteristico Spoon Patrón, a base di Patrón Tequila (tra le migliori in circolazione), campari, lime e zucchero
- perché esperienza, passione e creatività la fanno da padrone dietro il bancone
- per l’ampia e ricercata selezione di distillati, soprattutto gin e whisky


LOCATION VERSATILE E CARICA DI STILE

- per l’atmosfera raffinata e accogliente, in equilibrio tra mood contemporaneo e suggestioni rétro, caratterizzata da mattoni a vista, sedute in pelle, arredi in legno e dettagli di design
- per le luci morbide e soffuse e l’accurata scelta cromatica e materica, che dona calore e fascino all’ambiente
- per l’ampiezza della location: oltre 600 metri quadrati e una capienza di ben 300 persone
- per il favoloso giardino attrezzato, circondato dalle mura spagnole e godibile tutto l'anno, grazie al dehor a cupola climatizzato che diventa un meraviglioso giardino d’inverno
- per i trascinanti dj set (imperdibile la serata The Garage del sabato), la musica live del venerdì sera e gli eventi che periodicamente arricchiscono la programmazione
- per l’alta professionalità e la cortesia dello staff
- perché Spoon è il posto ideale anche per eventi privati e aziendali, come feste di laurea, ricevimenti, meeting e pranzi di lavoro, con la possibilità di richiedere menu personalizzati e servizi ad hoc KITCHEN SOUGHT AND HIGH QUALITY

- Because the menu changes each season, based on the freshness and authenticity of raw materials
- Because every dish is a combination of taste and refinement
- Because the pasta is homemade with organic flour and bronze drawn, while the bread is made with yeast and baked daily
- Because all the meat is grown in Italy and guaranteed by the well-known brand Oberto, who since 1965 breeds Fassona Piedmont breed
- Because the fish is selected from the best catch of the day and cooked with inspiration and wisdom
- Because of the delicious food in the restaurant there are dishes such as Linguine of Gragnano bronze drawn, with Argentinean shrimp bisque, the Amberjack scalded with stracciatella di bufala, green chilli and tomato confit, sea bass baked with zucchini scapece and velvety pachino tomato, the fillet tower with beef, crispy eggplant and cream cheese, and many other delicacies
- Because even in the sweet reserve beautiful surprises menu with delicacies like Spoon chocolate with mascarpone mousse and mocha custard
- For the excellent value lunch menu quality / price (from 8 to 16 €)
- Because the aperitif ritual is characterized by the richness and authenticity of the buffet dishes and finger food served at the table
- Because the Sunday brunch, in true American style, is a riot of sweet and savory temptations, including donuts, pancakes, homemade cakes ...
 

GREAT DRINK AND WIDE SELECTION OF BOTTLES

- Because the winery offers a careful selection of about 60 labels from all over Italy, including red, white and fine bubbles
- For the excellent cocktail list, with specialties such as the characteristic Spoon Patrón, based Patrón Tequila (among the best around), campari, lime and sugar
- Because experience, passion and creativity are the masters behind the counter
- For the wide and fine selection of spirits, especially gin and whiskey
 

LOCATION AND VERSATILE STYLE CHARGE

- For their elegant ambience and friendly, balancing contemporary mood and retro charm, characterized by exposed brick walls, leather seating, wood furnishings and design details
- For soft and soft lighting and the careful choice of colors and materials, which gives warmth and charm to
- For the breadth of locations: over 600 square meters and a capacity of 300 persons
- For the fabulous garden, surrounded by the Spanish walls and enjoyable throughout the year, thanks to the gazebo in air-conditioned dome that becomes a wonderful winter garden
- For captivating DJ sets (missed the evening of Saturday The Garage), live music on Friday evenings and events that regularly enrich the programming
- For high professionalism and courtesy of staff
- Because Spoon is the perfect place for business and private events, such as graduation parties, receptions, meetings and business lunches, with possibility of personalized menu and ad hoc services