Vitaminas

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Vitamina.

Palabra del latín. vita, vida, y amina, término químico inventado en 1912 por el bioquímico polaco Casimir Funk,

Es cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos y que, en cantidades pequeñísimas, son necesarias para el perfecto equilibrio de las diferentes funciones vitales. Existen varios tipos, designados con las letras A, B, C, etc.

Vitamina A (retinol), la contiene el aceite de hígado de bacalao.

Vitamina B1 (tiamina), en el salvado de arroz.

Vitamina C (ácido ascórbico), la contienen los cítricos, y la mayoría de alimentos frescos.

Vitamina D (calciferol), cómo no, también el aceite de hígado de bacalao

Vitamina B2 (riboflavina), la tienen la carne, lácteos, huevos.

Vitamina E (tocoferol) , el aceite de germen de trigo, aceites vegetales sin refinar.

Vitamina B12, el hígado, huevos, productos animales
.
Vitamina K1 (filoquinona), la tienen legumbres.

Vitamina B5 (ácido pantoténico), la carne, cereales integrales.

Vitamina B7 (biotina), la carne, lácteos, huevos.

Vitamina B6 (piridoxina), la carne, lácteos.

Vitamina B3 (niacina), la carne, cereales.

Vitamina B9 (ácido fólico), las legumbres.

La principal fuente de vitaminas son los vegetales crudos, por ello, hay que igualar o superar la recomendación de consumir 5 raciones de vegetales o frutas frescas al día.Vitamin.

Latin word. vita, life, and amine chemical term invented in 1912 by the Polish biochemist Casimir Funk,

It is each of the organic substances that exist in food and in very small quantities are needed for the perfect balance of various vital functions. There are several types, designated by the letters A, B, C, etc.

Vitamin A (retinol), the containing cod liver oil.

Vitamin B1 (thiamine), in rice bran.

Vitamin C (ascorbic acid), the containing citrus, and most fresh food.

Vitamin D (calciferol), of course, also cod liver oil

Vitamin B2 (riboflavin), the are meat, milk, eggs.

Vitamin E (tocopherol), the wheat germ oil, unrefined vegetable oils.

Vitamin B12, liver, eggs, animal products
.
Vitamin K1 (phylloquinone), the legumes have.

Vitamin B5 (pantothenic acid), meat, whole grains.

Vitamin B7 (biotin), meat, dairy, eggs.

Vitamin B6 (pyridoxine), meat, dairy.

Vitamin B3 (niacin), meat, cereals.

Vitamin B9 (folic acid), legumes.

The main source of raw vegetables vitamins are, therefore, must equal or exceed the recommendation to eat 5 servings of vegetables or fresh fruit a day.